本当においしいものばかり…

加工食品を少し断絶し、穀粉を絶って6週間あまり。ずっとパンが食べたいと思っていて、妻に全粒粉のパンを作ってもらいました。

全粒粉

オリーブオイル

てんさい糖

ドライイースト

水

塩

を中心にシナモンロールまで作ってくれました。なんとおいしいこと。全粒粉は小麦粉に比べ食物繊維が量が高く、タンパクまで摂取でき、オリーブオイルで不飽和脂肪酸を摂取し、からだの参加を防ぎ、てんさい糖でさらに腸内細菌を活性化。なんと理にかなったパンでしょう。基本的にパンは糖吸収率が高く、ドーパミンで興奮しインスリンの感度を弱めてしまうため、いわゆる糖質中毒となってしまいますが、たまに食べるならこれが一番🌷